Manfaat Sayuran Bagi Tubuh Manusia

Sayuran memiliki peran penting dalam kehidupan sehari-hari. Sayuran banyak mengandung air, nutrisi, alkalinitas, kaya vitamin dan mineral, rendah kalori, tinggi serat. Seiring dengan kandungan tersebut, sayur dikatakan memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, termasuk kemampuan untuk mencegah atau mengobati berbagai penyakit.

manfaat sayur bagi tubuh manusia Untuk menuai manfaat sayur, selain bisa dimakan dalam bentuk segar/mentah, sayur juga bisa direbus, dikukus, direbus atau dibuat jus. Dalam proses perebusan, pengukusan, dan pemasakan perlu memperhatikan kriteria dari setiap sayuran. Biasanya, sayuran tidak boleh terlalu matang atau lembek. Ini kehilangan atau merusak nutrisi yang dikandungnya. Sedangkan untuk bahan jus, gunakan sayuran mentah. Pilih sayuran yang ditanam secara alami dan organik, bebas dari zat berbahaya atau pestisida kimia. Yang dimaksud dengan alam adalah tanaman ditanam di tanah, bukan secara hidroponik, aeroponik, atau teknik tanam tanpa tanah lainnya.

Manfaat sayuran bagi tubuh manusia

Sebelum membuat jus, sayuran dicuci bersih. Membuat jus sehat tanpa perlu menambahkan air atau es. Jika ingin disajikan dingin, sebaiknya simpan jus di dalam kulkas. Jus olahan harus segera dikonsumsi, hingga dua jam setelah produksi dan empat jam di lemari es. Terapi jus membantu detoksifikasi tubuh (mengeluarkan racun dalam tubuh) dan mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti kanker, hipertensi, diabetes, gangguan ginjal dan stroke.